证券时报记者 黄翔

6月30日，A股代糖板块被一则消息引爆。据报道，世卫组织下属癌症研究机构预计将于今年7月将阿斯巴甜（一种甜味剂）列为“可能对人类致癌的物质”。受此消息影响，A股代糖概念股当天集体大涨，截至收盘，代糖概念板块上涨4.11%。

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据了解，目前可口可乐和百事可乐无糖汽水、益达（Extra）口香糖等知名产品中以阿斯巴甜等甜味剂作为甜味来源。当天，多家代糖行业上市公司以及多个饮料品牌对事件进行回应。券商机构也火速发布研报表示，预计下游厂商会加速更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。

近年来，赤藓糖醇等代糖产品被消费者熟知，但代糖行业的发展也一直伴随着争议，相关公司股价也在各种争议中震荡。业内人士呼吁，代糖行业发展需要投资者理性看待。

阿斯巴甜被指致癌

阿斯巴甜甜味剂学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是一种常见的甜味剂，其甜度是蔗糖的200倍，可口可乐无糖汽水、益达口香糖等产品中都有使用。

据报道，阿斯巴甜是世界上最常见的人造甜味剂之一，去年法国的一项研究表明，食用大量的阿斯巴甜可能增加成年人的患癌风险，美国也开始对这种甜味剂进行重新审查。

不过，对于阿斯巴甜致癌一事尚存争议。

6月29日，国际饮料协会委员会（ICBA）也在官网发文，其执行主任凯特·洛特曼表示，这一观点与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜进行更广泛、更全面的食品安全审查。

国际甜味剂协会秘书长Frances Hunt-Wood批评称，世卫组织下属国际癌症机构不是一个食品安全机构，它们对阿斯巴甜的评估在科学上并不全面。

今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂，以此降低非传染性疾病的风险。

此外，联合国粮农组织、世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在调查阿斯巴甜对人体健康的影响，该机构于6月底召开会议，并且将于7月14日宣布其调查结果。

代糖板块大涨

作为阿斯巴甜等甜味剂的替代品，赤藓糖醇等代糖产品成为了这次舆论风波中的受益者。

6月30日，A股代糖概念板块多股大涨，截至收盘，代糖概念板块整体上涨4.11%，其中莱茵生物、保龄宝涨停，三元生物涨9.86%，丰原药业涨超6%，金禾实业、华康股份、晨光生物、佳禾食品、圣泉集团涨超3%。

近年来，由于无糖食品饮料大火，“0糖”添加剂备受关注，其中，该类添加剂可分为阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工甜味剂和赤藓糖醇、罗汉果糖醇等天然代糖。

据中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布的《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》，人工甜味剂的主要优势在于“甜价比”，即获得单位甜度口感的价格相对很低，而天然甜味剂大多为低倍甜味剂，获得甜味口感的成本远高于高倍甜味剂。

根据中国糖业协会数据，近两年我国工业消费大致占食糖消费总量约54%，居民直接消费占比约46%。其中工业用糖中饮料才是一个较小的比例，只占12%，而糖果、冷饮、果汁等分别占到45%、15%和8.5%，代糖依然有较大的应用拓展空间。

天风证券研报显示，截至2022年，中国甜味剂市场中合成甜味剂占比达52%，位列第一；天然甜味剂占比为29%；糖醇类甜味剂占比18.2%。

近年来，随着高端食品、保健品、减肥产品市场对于低热量的需求，赤藓糖醇的下游应用范围迅速扩大，代糖出现了人工甜味剂占比逐年降低的趋势。据沙利文的预测数据，2021年国内赤藓糖醇产量约10.68万吨，2017年~2021年年均复合增速达37.8%，预计2020年~2024年全球赤藓糖醇的市场需求会持续增长，年均增长率高达22.12%，增长空间广阔。

多家公司火速回应

事关食品安全的话题向来牵动人心，随着“阿斯巴甜致癌”话题迅速发酵，多家公司火速回应。

6月29日晚间，国产饮料品牌元气森林、奈雪的茶紧急回应称，旗下产品不含有阿斯巴甜。元气森林官方微博第一时间发布声明，相关负责人表示，元气森林配料表更干净，全线产品不含阿斯巴甜。奈雪的茶相关负责人表示，2022年11月，奈雪的茶已经宣布全部产品使用升级的天然代糖“罗汉果糖”。

A股公司方面，晨光生物表示，公司主营植物提取，都是天然产品，不涉及阿斯巴甜等人工合成产品。该公司还提到，旗下产品有甜菊糖苷，从甜叶菊中提取。

保龄宝表示，旗下产品不涉及阿斯巴甜。对于与可口可乐等公司的合作，该公司表示，“产品不涉及这种化工类产品，基本上都是天然的。”

莱茵生物在互动平台表示，公司核心产品天然甜味剂主要从甜叶菊、罗汉果提取而来，属于新一代天然、健康、安全的甜味剂，目前我们与国内外众多主流食饮品牌已建立合作关系。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“目前并没有临床证据支撑阿斯巴甜确实致癌，也没有明确一天的摄入量或一次最大的摄入量是多少才会致癌，离开剂量谈致癌就是耍流氓。即使最终真的确定致癌，目前甜味剂的替代品有很多，包括罗汉果甜苷等代糖，因此对世界范围内食品饮料格局不会有太大影响。”

中国食品科学技术学会理事厉曙光表示，“阿斯巴甜甜味剂致癌对无糖饮料市场的影响也不会有想象中那么大，阿斯巴甜不能用了，还有安赛蜜、纽甜、甜菊糖苷、蔗糖素等甜味剂都可以用。”

中信证券也快速发布了一份研报，其中指出，出于安全性和成本的考虑，预计下游厂商会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。此外，随着人们对于甜味剂的来源及安全问题关注度的不断加强，对天然甜味剂需求预计还将高速增长。从投资维度，建议关注两条主线，一是三氯蔗糖加速对阿斯巴甜的替代；二是关注天然甜味剂。

代糖行业争议

此次阿斯巴甜陷入争议引发关注，但无论是人工甜味剂还是天然代糖，围绕此类添加剂的争议一直未曾间断。

今年一季度，一篇刊载在《自然·医学》杂志上的学术论文宣称，赤藓糖醇被发现或会增加中风和心脏病发作风险，让此前大火的明星代糖产品引来争议。

与此同时，业内人士对代糖产品的安全性也一直有争议，代糖的安全性问题一直备受消费者关注。

而相关公司的股价也如惊弓之鸟，每有关于代糖的安全性争议事件发生，相关公司股价便出现震荡，6月30日代糖板块大涨也正是如此。

甜味添加剂代替糖已是一种客观的消费趋势，相关公司也正加大投入研发，向健康、功能性糖醇等方向开发生产，延伸产业链条，国内多地也对功能糖及相关产业出台了相关规划。

因此，业内人士也呼吁，对于行业发展需要理性看待，对于市场波动也更需谨慎。